Kyllä ei kaikki tavoittele tähteä vaikka pitäisi. Alasta riippumatta

Olet varmaan käynyt joskus hyvässä ravintolassa. Ehkä jopa Michelinin tähdellä varustetussa kanttiinissa? Mä olen usein ihaillut tähdellisten, tähtijonossa olevien, sekä muuten vaan keskimääräistä reilusti paremman asiakaskokemuksen tarjoamiseen tähtäävien ruokapaikkojen intohimoa tavoitella priimaa. Priimaa tai jopa huippuhyvää. Kunnioitan suunnattomasti sitä tarkkuutta, jolla jokainen yksityiskohta on hiottu erinomaisen asiakaskokemuksen saavuttamiseksi aina tervetuloa-toivottajasta hyvän illan toivottajaan ja kaikkeen…